Steba Sous Garer med hög prestanda, vattentät enligt IPX 7, värmer 30 liter i ca 45 min vid 56 °C, avvikelse max. 0, 1 °C, vattencirkulation: 8 l, min, mobil användning, SV 120 — Kök & Hushåll

Från tillverkaren

Ett riktigt proffs och även mobil användning

Din smakupplevelse

Förbered perfekta och hälsosamma rätter med Steba högpresterande -Sous-Vide Garer SV 120 PROFESSIONAL. När du lagar sous-vide kan du ställa in temperatur och tillagningstid exakt och bli därför en stjärnkok. För hälsomedvetna är det den optimala lösningen för beredning av livsmedel eftersom ingredienserna behåller sina vitaminer, mineraler och aromer vid relativt låga och konstanta temperaturer – oavsett om det är kött, fisk eller grönsaker – behåller sina vitaminer, mineraler och aromer. En helt ny smakupplevelse!

Lätt att använda

Tack vare sin exakta temperaturkontroll upp till 90 °C (endast 0,1 °C avvikelse!) Sous-Vide Garer ger perfekta resultat. Med en vattencirkulation på 8 l/min kokas fisk, kött och grönsaker jämnt i vattenbadet. Även vid 30 liter är vattnet i ca 45 minuter värms upp till 56 °C för låg matlagning. SV 120 kan enkelt hängas i alla krukor från 15 cm djup och den upplysta LED-displayen visar aktuell temperatur och timer upp till 99 timmar. på

En kort "grill" av biffar från Sous-Vide Garer bildar ytterligare röstaromer och ger dig en smakupplevelse av det speciella slaget. Men även fisk, fläsk eller grönsaker kan tillagas perfekt i sous-vide. Prova en klassisk sparris och en sous-vide trädgårdsparris – du kommer att smaka skillnaden!

Sous Vide kokar kommer från franska och betyder "under vakuum". Metoden för livsmedel användes första gången denna metod på 70-talet och har sedan dess varit allt populärare.

Spetskockar svär på den milda sous-vide-matlagningen. Livsmedel förseglas i vakuumpåsen (ofta helt utan fett) och kokas sedan långsamt i ett vattenbad vid konstant låg temperatur (50–85 °C). Få bästa gastronomi hemma! Med Steba Sous-Vide Garern är exakt matlagning inget problem! En delikat höftbiff lyckas utan större ansträngning – fisk och kött lyckas unikt välsmakande, saftig och delikat. Grönsaker bevarar sin fräscha färg och konsistens. Egensmak, värdefulla vitaminer och mineraler bevaras och ger din gom en helt ny smakupplevelse.

Köttet lyckas alltid till pricken

Välj vattentemperaturen i exakta °C steg, justera tillagningstiden och tillsätt påsar i vattnet. Den elektroniska styrningen håller vattentemperaturen exakt och garanterar konsekvent perfekta resultat. Detta gör att varje matlagningspunkt kan justeras exakt och den perfekta biffen är lekfullt lätt förberedd – och utan att behöva hålla ett öga på tiden. När måltemperaturen uppnås kan maten inte överkokas i det exakt tempererade vattenbadet, till exempel kan ett ankbröst hållas i temperatur i flera timmar utan förlust av smak och kvalitet.

Fungerar helautomatiskt, utan övervakning och ansträngning

En kort "grill" av biffar från Sous-Vide Garer bildar ytterligare röstaromer och ger dig en smakupplevelse av det speciella slaget. Men även fisk, fläsk eller grönsaker kan tillagas perfekt i sous-vide. Prova en klassisk sparris och en sous-vide trädgårdsparris – du kommer att smaka skillnaden!

Hög kvalitet Tillförlitlighet. Kompetens ... sedan 1919

Sedan 1919 producerar familjeföretaget Steba elektriska hushållsapparater "Made in Germany". Allt som underlättar vardagen i köket, såsom vattenkokare, brödroster, kokplattor eller strykjärn, utvecklades och tillverkas av Steba Sedan mitten av 30-talet har Steba varumärke etablerat sig allt starkare på marknaden med rätt känsla för tekniska innovationer och riktningsorienterade trender. Fram till 1950 har konventionell metallbearbetning varit i centrum för det dagliga arbetet. På så sätt skapades omedelbart nödvändiga vardagliga föremål. Ändå förlorar du aldrig inspirationen att tillverka innovativa och kvalitativa enheter för det moderna hushållet.

Idag står Steba för ett brett och modernt produktsortiment med sina strategiska produktkategorier av sous-vide garer, elektriska BBQs, fritöser, små ugnar, mixer och mycket mer. Då som idag produceras vissa artiklar i fabriken i Strullendorf vid Bamberg och står därför för höga kvalitetsstandarder och service.