Steba Sous-Vide Garer, rostfritt stål hölje, vattentät enligt IPX 7, värmer 20 liter i ca 45 min till 56 °C, upplyst LCD-skärm, 800 watt, SV 50 — Kök & Hushåll

Från tillverkaren

Produktegenskaper i korthet:

• Intuitiv drift med roterande reglage
• Värmer 20 l vatten i ca 45 minuter 56 °C Maximal avvikelse 0,5 °C
• Vattencirkulation: 8,0 l/min
• Upplyst display för aktuell temperatur och timer
• Exakt elektronisk temperaturkontroll upp till 90 °C
• Variabel användning i krukor från 15 cm höjd

Den perfekta biffen – utan större ansträngning

toppen gastronomi hemma

Spetskockar svär på den milda sous-vide-matlagningen. Livsmedel förseglas i vakuumpåsen (ofta helt utan fett) och kokas sedan långsamt i ett vattenbad vid konstant låg temperatur (50–85 °C). Få din bästa gastronomi hem Med Sous-Vide Garer SV 50 från Steba är exakt matlagning inga problem. En delikat höftbiff lyckas utan större ansträngning – fisk och kött lyckas unikt välsmakande, saftig och delikat. Grönsaker bevarar sin fräscha färg och konsistens. Egen smak, värdefulla vitaminer och mineraler bevaras och ger din gom en helt ny smakupplevelse

Köttet lyckas alltid till pricken

Välj vattentemperaturen i exakta steg på 0,1 °C, ställ in tillagningstiden och tillsätt påsar i vattnet. Den elektroniska styrningen håller vattentemperaturen exakt och garanterar konsekvent perfekta resultat. Detta gör att varje matlagningspunkt kan justeras exakt och den perfekta biffen är lekfullt lätt förberedd – och utan att behöva hålla ett öga på tiden. När måltemperaturen uppnås kan maten inte överkokas i det exakt tempererade vattenbadet, till exempel kan ett ankbröst hållas varmt i flera timmar utan förlust av smak och kvalitet.

Fungerar helautomatiskt, utan övervakning och ansträngning

En kort "grill" av biffar från Sous-Vide Garer bildar ytterligare röstaromer och ger dig en smakupplevelse av det speciella slaget. Men även fisk, fläsk eller grönsaker kan tillagas perfekt i sous-vide. Prova en klassisk sparris och en sous-vide trädgårdsparris – du kommer att smaka skillnaden.